5 KINH NGHIỆM CHỌN MÁY PHA CÀ PHÊ CHO QUÁN

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại máy pha cà phê. Tùy vào mục đích sử dụng, bạn có thể lựa chọn loại phù hợp. Kinh nghiệm chọn máy pha cà phê dưới đây sẽ giúp bạn chọn được loại máy phù hợp với mục đích pha tại nhà, mở quán take away hay quán cà phê quy mô lớn…
1. Mua máy pha cà phê cần xác định đối tượng khách hàng
– Trước khi lựa chọn thì bạn nên cân nhắc xem, đối tượng khách hàng của bạn là ai, bạn muốn nhắm đến những đối tượng như thế nào? Bạn kinh doanh phục vụ tại quán hay bán mang đi, cafe pha máy hay cafe pha phin
– Ví dụ bạn bán trong khu dân cư, chợ truyền thống thì lựa chọn kết hợp vừa phục vụ cà phê phin kết hợp cà phê pha máy. Còn nếu bán trong khu vực dưới tòa nhà chung cư, khu hành chính, bệnh viện… nơi mà có nhiều đối tượng là dân văn phòng, công chức thì cà phê pha máy là phương án hiệu quả.
2. Chọn mua máy pha cà phê theo công suất cho quán nhỏ và xe cafe mang đi
– Hầu hết người mới mở lần đầu đều hay mắc sai lầm khi chọn mua máy pha cà phê có công suất nhỏ theo cảm tính vì muốn tiết kiệm chi phí.
Tuy nhiên sau một thời gian ngắn sử dụng liên tục, máy thường bị quá tải có thể dẫn đến tình trạng xuống cấp ảnh hưởng lớn đến tình hình buôn bán
– Bạn cần lưu ý rằng các nhà sản xuất thường để công suất phục vụ tối đa của máy trong 1 ngày chứ không phải trong 1 giờ. Vậy nên đối với những quán kinh doanh kiểu bán mang đi, thời gian cao điểm thường vào buổi sáng tầm 1 – 2 tiếng. Lúc này, người chủ dễ hiểu lầm và lấy công suất có thể pha cà phê của máy cho cả ngày mà áp dụng là máy sẽ làm được trong 1 giờ.
3. Chọn máy pha cà phê 1 group hay 2 group
– Đối với những quán cà phê phục vụ lượng khách đông, nên máy pha cà phê có ít nhất 2 group (họng pha) ra để tăng khả năng phục vụ khách hàng. Dựa vào mức độ và tiềm năng phục vụ khách hàng bạn có thể cân nhắc dòng máy có 1 group hoặc 2 group
– Thông thường dòng máy 2 group ra có khả năng phục vụ được 150 – 300 ly mỗi ngày. Những quán nhỏ hoặc xe cafe mang đi thì chỉ cần chọn chiếc máy có 1 họng pha là đủ phục vụ khoảng 50 – 100 ly mỗi ngày.
4. Lựa chọn thương hiệu lớn, uy tín
– Hiện nay tại Việt Nam, các thương hiệu nổi tiếng như: Exporbar, Casadio, La Carimali, Gaggia, Nouva Simonelli…được rất nhiều các chủ quán lựa chọn, không chỉ là một cái tên, mà tên thương hiệu còn thể hiện được uy tín, sự phổ biến, khẳng định được chất lượng của sản phẩm.
– Với các thương hiệu lớn này bạn không chỉ được đảm bảo về chất lượng, chế độ bảo hành tốt mà còn được hướng dẫn tận tình, tư vấn để mua được chiếc máy phù hợp với hình thức kinh doanh của bạn nữa.
– Một lưu ý nữa là có thể thương hiệu nổi tiếng trên thế giới nhưng chưa có mặt tại thị trường Việt Nam thì bạn cũng không nên mua. Trong trường hợp này, bạn sẽ không thể tìm được nơi bảo hành, sửa chữa, thay linh kiện ở trong nước, như vậy sẽ rất bất tiện.
5. Cuối cùng trước khi mua máy pha cà phê cho quán nhỏ hoặc xe cà phê mang đi bạn cần hỏi những điều sau
– Mua combo máy pha cafe có được giảm giá?
Như các sản phẩm khác, khi mua sản phẩm số lượng nhiều luôn có giá ưu đãi. Bạn có thể tham khảo các gói giá combo máy pha cafe chung máy xay cafe … khi cân nhắc lựa chọn giữa các bên cung ứng
Ngoài ra, việc gom mua chung các thiết bị một nơi bảo hành, bảo trì cũng giúp việc quản lý, theo dõi thiết bị dễ dàng hơn hẳn.
– Đào tạo pha chế cơ bản
Bên cạnh việc hỗ trợ vận chuyển và lắp đặt, hướng dẫn sử dung máy pha cà phê cho quán của bạn tận nơi. Các bên cung ứng cũng thường hướng dẫn các kỹ thuật pha chế cà phê cơ bản như như nén, căn chỉnh phù hợp,.. Vận hành máy an toàn, đúng cách. Nhờ vậy bạn sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí cho khóa học.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

HOTLINE

DANH MỤC